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共創事例
海藻由来の容器を、フードデリバリー大手が加盟店で段階的に試し、自社の販売網で広げる
Just Eat Takeaway.com（Just Eat Takeaway.com N.V.。英国の事業はJust Eat）（大手企業） × Notpla（Notpla Limited）（スタートアップ）
英国 ロンドン 事業化 情報確認日 2026年10月12日
海藻からプラスチック代替の包材を作るロンドンのスタートアップNotplaと、フードデリバリー大手Just Eat（2020年以降はJust Eat Takeaway.com）の共創です。2018〜2019年に英国で海藻由来のソース用小袋を1店舗、10店舗、65店舗と広げながら試し[2] [3] [6] [7] [11] [28] [13] [17] [32]
目次
共創の構造 背景と各組織の狙い 提供資源と役割 共同活動 成果物と成果 組み合わせの意味 他社への応用 出典 関連事例
1 共創の構造図解：共創プロジェクトの形
海藻由来の容器を、フードデリバリー大手が加盟店で段階的に試し、自社の販売網で広げる：共創の構造（Just Eat、Notpla） プロジェクト全体の段階 探索 PoC 共同開発 事業化 スケール Before｜ 起点 During｜ 共創 After｜ 成果 A Just Eat 1 ニーズ・シーズ 加盟店が実際に使える使い捨てプラスチック容器 の代替品を用意し、業界の脱プラを主導したい 2 提供リソース 加盟店と顧客という実証の場、ウェブショ ップの販売網、販促と価格差の補填、 UEFA決勝戦という大規模な採用の場 A Just Eatの成果 5 獲得成果 確認できた成果 10か国の加盟店向けショップで販売し、累計 約400万個。UEFA決勝戦でも継続して採用 今後の目標・期待 全市場への展開と、規制・支援策による代替包 材の普及（2025年6月以降の更新は未確認） B Notpla 1 ニーズ・シーズ 海藻コーティング包材を実店舗で試し、 量産に見合う販売数量と実績を得たい 2 提供リソース 海藻コーティング技術、小袋と紙箱、増産体制、 EU指令上のプラスチックフリー評価と各種認証 B Notplaの成果 5 獲得成果 確認できた成果 2022年に100万個超を製造、アースショット賞受 賞、大口顧客の獲得、累計4,000万個超の置き換え 今後の目標・期待 年間1億個超、2030年までに10億個の置き換え 3 共同活動 小袋と容器を1店舗から65店舗、 3店舗から11店舗へと段階的に実証 し、2021年からウェブショップで 販売。10か国・累計約400万個へ 4 成果物 海藻由来のソース小袋、海藻 コーティングの紙製持ち帰り 容器、加盟店向けショップで の販売、UEFA決勝戦での提供
Before起点 A Just Eat
① ニーズ・シーズ 加盟店が実際に使える使い捨てプラスチック容器の代替品を用意し、業界の脱プラを主導したい
② 提供リソース 加盟店と顧客という実証の場、ウェブショップの販売網、販促と価格差の補填、UEFA決勝戦という大規模な採用の場
B Notpla
① ニーズ・シーズ 海藻コーティング包材を実店舗で試し、量産に見合う販売数量と実績を得たい
② 提供リソース 海藻コーティング技術、小袋と紙箱、増産体制、EU指令上のプラスチックフリー評価と各種認証
During共創 ③ 共同活動 小袋と容器を1店舗から65店舗、3店舗から11店舗へと段階的に実証し、2021年からウェブショップで販売。10か国・累計約400万個へ
④ 成果物 海藻由来のソース小袋、海藻コーティングの紙製持ち帰り容器、加盟店向けショップでの販売、UEFA決勝戦での提供
After成果 A Just Eatの成果
⑤ 獲得成果 確認できた成果 10か国の加盟店向けショップで販売し、累計約400万個。UEFA決勝戦でも継続して採用 今後の目標・期待 全市場への展開と、規制・支援策による代替包材の普及（2025年6月以降の更新は未確認）
B Notplaの成果
⑤ 獲得成果 確認できた成果 2022年に100万個超を製造、アースショット賞受賞、大口顧客の獲得、累計4,000万個超の置き換え 今後の目標・期待 年間1億個超、2030年までに10億個の置き換え
プロジェクト全体の段階
探索 PoC 共同開発 事業化 スケール
①ニーズ・シーズ ②提供リソース ③共同活動 ④成果物 ⑤獲得成果。図の内容は本文と同じ出典に基づきます。
段階：事業化 2021年10月に英国の加盟店向けウェブショップで通常販売に移り
[10] [11] 、2022年に6市場、2023年に9市場、2024年に10か国へ広げて、2022年以降の累計約400万個を販売しています
[17] [25] [28] 。2025年6月にはUEFAの5つの決勝戦で207,570個を配布する計画を発表し、協業の継続を示しています
[30] 。一方、2025年6月以降、加盟店向け販売の数量や市場の更新は確認できず、Just Eat Takeaway.comは2025年10月にProsusに買収され、11月に上場廃止になっています
[31] 。Notplaの2026年4月の年次の振り返りにJust Eatの名前はなく
[32] 、販売は続いているとみられるものの規模の推移は未確認です（2026年10月時点）。事業化には達していますが、数量の伸びが確認できないため、スケールではなく事業化の段階と判断しています。
2 背景と各組織の狙いJust Eatは2001年にデンマークで始まり、2006年に英国へ本社を移したフードデリバリーのプラットフォームで、2020年にオランダのTakeaway.comと統合しています[17] [1] [7] [11]
Notplaは2014年にロンドンでSkipping Rocks Labとして設立され（2019年に改称）[36] [9]
英国では2023年10月から使い捨てプラスチックのカトラリーなどの供給が禁止され[22] [24]
3 提供資源と役割
A Just Eat Takeaway.com（Just Eat Takeaway.com N.V.。英国の事業はJust Eat） 大手企業・アムステルダム（本社）。英国の事業はロンドン ・ 公式サイト 2000年にオランダで始まったThuisbezorgd.nl（のちのTakeaway.com）と、2001年にデンマークで始まり2006年に英国へ本社を移したJust Eatが、2020年に株式交換で統合した企業[17] [28] [31] [1]
役割 実証の場（加盟店・顧客）と販売網の提供、イベントでの採用
① ニーズ・シーズ 2018年3月、Just Eat UKは加盟店向けショップでの使い捨てプラスチックの販売をやめ、代替包材の研究開発に投資すると発表し、当時の英国マネージングディレクターのコーフィールド氏は「影響力を使って、加盟店と顧客のより環境に配慮した行動を促す」（編集部訳）と述べています[1] [7] [11] [12] [22] [21]
② 提供リソース 実証の場としての英国の加盟店（2019年時点で35,700店[3] [2] [3] [6] [7] [10] [17] [28] [11] [16] [38] [10] [11] [20] [30] [17]
③ 共同活動での担当 加盟店を選んで実証を実施し、加盟店と顧客の満足度を調査。ウェブショップでの販売と販促、各国への展開、UEFA決勝戦での採用を担った[7] [8] [10] [11] [17]
⑤ 確認できた成果 海藻コーティング容器を2022年に6市場、2023年に9市場、2024年に10か国の加盟店向けショップで販売し、2022年以降の累計は約400万個[17] [25] [28] 2022年に67万個超、2023年に63万個超の容器を販売（2023年の報告書は「12%増」と記載）[17] [25] 2021年の実証後の調査で、加盟店の90%、顧客の96%が包材に満足[8] 2022〜2025年のUEFA決勝戦で海藻容器を提供（2023年に約21万6,000個。2025年は5つの決勝で207,570個を配布する計画）[20] [25] [30] Notplaのアースショット賞受賞で、Just Eat Takeaway.comとの「試し、学び、広げる」協業が応募の主要な部分だった[17] ⑤ 今後の目標・期待 「英国と他の市場に広げ、世界中の顧客がプラスチック廃棄物なしに好きな持ち帰り料理を楽しめるようにする」（クラーク氏、2021年）[7] 政府による持ち帰り容器への規制の拡大と、代替包材の普及・低価格化への支援[21]
B Notpla（Notpla Limited） スタートアップ・ロンドン（ハックニー） ・ 公式サイト 2014年7月にSkipping Rocks Lab Limitedとして設立され、2019年7月にNotpla Limitedへ社名変更[36] [9] [14] [9] [27] [13] [32] [33] [34] [39]
役割 海藻コーティング包材の開発・生産・供給
① ニーズ・シーズ 創業時の製品「Ooho」は海藻由来の膜で液体を包む食べられる容器で、2019年のロンドンマラソンで3万6,000個を配っています[14] [3] [5] [9]
② 提供リソース 海藻と植物の複合材を紙に塗る独自のコーティング技術（合成添加物なし、耐水・耐油）[5] [7] [3] [7] [16] [23] [24] [34]
③ 共同活動での担当 小袋と容器を設計・製造して実証に供給し、2022年に塗工板を増産。UEFA決勝戦や各国の加盟店向けの数量を供給した[5] [7] [16] [20]
⑤ 確認できた成果 2022年にJust Eat Takeaway.com向けに100万個超の持ち帰り容器を製造（アースショット賞の記載）[14] Just Eatとの実証・展開を含む応募で2022年のアースショット賞「廃棄物のない世界」部門を受賞し、100万ポンドを獲得[13] [17] 受賞翌月に商業的な問い合わせが40%増え、Bidfood、Bunzl、Levy（Compass Group）などの大口の取引先を獲得。Levyとは3年で約7,500万個の契約（2024年）[19] [26] 2021年に1,000万ポンド、2024年に2,000万ポンドを調達。置き換えた使い捨てプラスチックは2024年9月時点で累計1,600万個、2026年4月時点で4,000万個超[9] [27] [32] ⑤ 今後の目標・期待 「2年以内に年間1億個超の使い捨てプラスチックを置き換える」（2024年9月）[27] 2030年までに10億個のプラスチックを置き換える（自社サイト）[33]
4 共同活動③ 2018年3月、Just Eat UKは使い捨てプラスチック削減策の第一弾として、Skipping Rocks Lab（現Notpla）の海藻由来のソース小袋を加盟店で試すと発表しました[1] [2] [3] [4]
容器への展開は2020年2月で、ロンドンの3店舗で海藻コーティングの紙箱を試し、両社は「持ち帰り業界で世界初の海藻内張りの箱」としています[5] [6] [7] [8]
2021年10月、Just Eatは英国の加盟店向けウェブショップで容器の販売を始め、2022年7月までに6万5,000箱を売っています[11] [10] [10] [11] [12] [15] [16] [38]
年次報告書によれば、2022年に67万個超、2023年に63万個超の容器を販売し（9市場）、2024年には10か国で2022年以降の累計約400万個に達しています[17] [25] [28] [20] [30] [13] [17]
5 成果物と成果④⑤ 成果物
海藻由来のソース小袋「Ooho」（2018〜2019年の実証。ケチャップ、BBQ、タルタル、ガーリック）[2] [3] 海藻と植物の複合材でコーティングした紙製持ち帰り容器（木と草のパルプ、合成添加物なし、耐水・耐油。リサイクル可能、家庭の堆肥で4〜6週間で分解）[7] [11] Just Eat Takeaway.comの加盟店向けウェブショップでの「Just Eat Notpla」容器の販売（2021年10月〜、2024年に10か国）[10] [12] [28] UEFA決勝戦での容器の提供（2022〜2025年）[10] [11] [20] [30] アイルランドの5万ユーロの価格差補填基金（2023年）[16] [38] アースショット賞ロゴ付きの容器（2023年6月に生産開始予定と発表）[19] 容器の数量は出典ごとに集計の範囲が異なります。Just Eat Takeaway.comの年次報告書は「販売」した容器数（2022年67万個超、2023年63万個超、2022年以降の累計約400万個）を示し[17] [25] [28] [14] [20] [25] [2] [3] [5] [27] [32]
未確認・留意点 2025年6月のUEFA決勝戦での提供の発表[30] [32] [33] 2025年のProsusによるJust Eat Takeaway.comの買収[29] [31] 2023年の年次報告書は「63万個超」を「2022年比12%増」としていますが、2022年の報告書の「67万個超」とは整合しません。原文の表記（630,000 thousand）に誤りがある可能性があります[17] [25] 「持ち帰り業界で世界初の海藻内張りの箱」[5] [24] [23] 家庭堆肥化・食品接触・リサイクル性などの認証はNotplaの自社サイトの記載で[34] [34] 加盟店の購入価格、Just Eat側の負担額、Notplaとの契約形態（独占の有無、出資の有無）は公表されていません。アイルランドの基金[16] [38] Notplaのシリーズ A（1,000万ポンド）は報道では2021年12月ですが[9] [35] 小袋「Ooho」のその後（Just Eatでの通常販売の有無）は確認できません。2021年3月の発表では「より広く展開する方法を検討中」とされています[7] Notplaが財団のサイトに提供した説明は、2024年までにJust Eatの10市場に展開し「2024年に350万個を置き換えた」としていますが、Just Eat向けに限った数量かどうかは明示されておらず、本文では使っていません[37] 6 組み合わせの意味編集部の考察 考察 この組み合わせの要点は、プラットフォーム企業が「場」を段階的に開いたことにあると考えられます。Just Eatは自社で容器を作らず、小袋では1店舗から65店舗へ、容器では3店舗から11店舗へと実証を広げ[2] [3] [6] [7] [8] [11] [12] [16] [38] [20] [30]
Notplaにとっては、この展開が量産と信用の足場になったと推察できます。2022年の塗工板の増産[16] [17] [19] [26]
一方、数量の面では道半ばとみられます。2022年以降の累計約400万個[28] [7] [18] [21]
7 他社への応用編集部の考察 考察 この型は、多数の中小事業者を束ねるプラットフォームや流通業（デリバリー、フランチャイズ本部、ECモール、業務用卸など）と、新素材・新包材を持つスタートアップの共創に応用できると考えられます。プラットフォーム側は自社の調達を大きく変えずに実証の場・販売網・販促を提供でき、スタートアップは実際の使用条件での検証と、量産に見合う初期の数量を得られる可能性があります。
成立の条件としては、第一に、数店舗から始めて満足度を測り、段階ごとに規模を上げる設計が挙げられます[2] [3] [7] [8] [11] [16] [38] [20] [30]
留意点として、包材の採用は最終的に加盟店の判断であり、プラットフォームが数量を約束できるわけではありません。本事例でも年間の販売は数十万個台で推移しています[17] [25] [23] [34]
成立に必要な条件
数店舗から始めて加盟店と顧客の満足度を測り、段階ごとに規模を上げる実証の設計があること[2] [3] [7] [8] 実証後に、既存の販売網（加盟店向けショップ）に製品を載せ、加盟店が自分で購入できる状態にすること[11] [28] 従来品との価格差を埋める販促や補填の仕組みを用意すること[16] [38] スポンサー契約や大規模イベントを使い、大量の使用実績と認知を一度に作ること[20] [30] 「プラスチックフリー」「堆肥化可能」などの主張について、規制上の定義と第三者の評価を早い段階で確保すること[23] [34] 採用は加盟店の判断であることを前提に、数量の見通しを慎重に置くこと[17] [25] [28]
